2021-07

経営管理では夢を描き、引っ張っていく。総務・庶務ではコツコツと人の役に立っている。経理では数字・特にお金に強いこと。簿記やFPなど。労務・人事では人に共感できる、人を大切にできる。食品製造業を支える土台の部門を紹介しました。

物流と商品管理の仕事を紹介。商品の受注、請求、引き当て（ピッキング）、配送、物流。食品製造では消費期限や賞味期限など期限が短いため、他業種よりも要求されるものが高くなります。

食品製造業における購買部門の仕事内容を紹介します。購買部門ではその仕事が会社の利益に直結します。原料が値上げされれば会社は減益。原料を値下げできれば会社の利益。

食品における商品開発の流れを中心に、商品企画の役割、研究開発の役割について説明します。商品開発の流れでは様々な部署が協力して作っています。商品企画は自分の考えたアイディアもとに製品をプロデュースするか。研究開発ではあっと驚くものを作るのが楽しみ

食品製造業における営業さんの仕事について説明。必要なものとして交渉力、商品力、提案力として記載。向いている人の特徴を記載。食品業界における特売やセールなどではリベートという通常では考えにくい仕組みが働いていることを説明

食品を作る、食品での製造部というのは、元の原料に付加価値をつけて、お客様の使いやすいようにすること、ニーズを満たすこと。その際に必要なのはPQCDSMEが理解できていること。