ISO22000,FSSC22000 是正処置の書き方 【修正】と【是正】の書き方
是正処置の中で【修正】と【是正】の書き方を中心に、その違いと原因追求の仕方、ポイントを紹介しています。是正処置の進め方の参考にしてください
食品製造
ISO22000,FSSC22000 
ISO22000,FSSC22000 食品製造での専門知識の発信 ISO22000、HACCP、食品表示など
食品製造業で必要な知識、知っておくと得をする知識としてHACCP、ISO22000などの食品安全マネジメントシステム、食品関連の法令、アレルゲンの管理を紹介。今後さらに詳しくそれぞれを解説していきます
用語説明・用語解説 食品製造 【品質保証、品質管理】 品質保証と品質管理の違い？
食品製造における品質保証、品質管理の違いを説明し、それぞれの仕事の中身を紹介。品質保証はルールを作り、守らせて商品の品質を保証する。品質管理は出来た商品や工程を管理して、商品が常に品質を満たすことを確実にする。お客様と工場を繋ぐ大事な部署
食品製造 食品製造 【経営管理、総務、経理、労務・人事】 土台の部署
経営管理では夢を描き、引っ張っていく。総務・庶務ではコツコツと人の役に立っている。経理では数字・特にお金に強いこと。簿記やFPなど。労務・人事では人に共感できる、人を大切にできる。食品製造業を支える土台の部門を紹介しました。
食品製造 食品製造 【物流、商品管理】について ものが間違いなく届く価値？
物流と商品管理の仕事を紹介。商品の受注、請求、引き当て（ピッキング）、配送、物流。食品製造では消費期限や賞味期限など期限が短いため、他業種よりも要求されるものが高くなります。
食品製造 食品製造 【購買部門】について ものの買付け、安定供給とは？
食品製造業における購買部門の仕事内容を紹介します。購買部門ではその仕事が会社の利益に直結します。原料が値上げされれば会社は減益。原料を値下げできれば会社の利益。
食品製造 食品製造 【商品企画、研究開発】について 【商品開発の流れ】
食品における商品開発の流れを中心に、商品企画の役割、研究開発の役割について説明します。商品開発の流れでは様々な部署が協力して作っています。商品企画は自分の考えたアイディアもとに製品をプロデュースするか。研究開発ではあっと驚くものを作るのが楽しみ
食品製造 【食品製造業の営業】という仕事について 営業同士が仲がいい？？
食品製造業における営業さんの仕事について説明。必要なものとして交渉力、商品力、提案力として記載。向いている人の特徴を記載。食品業界における特売やセールなどではリベートという通常では考えにくい仕組みが働いていることを説明
食品製造 【製造部】食品製造のメイン部署 食品を作るってどういうこと？
食品を作る、食品での製造部というのは、元の原料に付加価値をつけて、お客様の使いやすいようにすること、ニーズを満たすこと。その際に必要なのはPQCDSMEが理解できていること。
食品製造 食品製造における【組織運営】について 【組織の部署と役割】
食品製造でよく用いられる組織の形はピラミッド組織。必要な部署は総務、経理、人事など。ものをお客様へ届ける営業、物流、商品管理。ものを作る製造部、企画、開発、購買