体験談 三幸製菓の火災に想う・・・やっておけばよかった 三幸製菓での火災で6人の方がなくなりました。食品企業の実態はどうでしょうか?食品企業でやれることはなかったのでしょうか?一人ひとり一歩を踏み出して、同じことが起きないようにしていきましょう 2022.02.25 体験談食品製造
ISO22000,FSSC22000 【社内マニュアル作成に役立つ】ISO22000、8項運用、8.5項ハザード管理、8.5.3妥当性確認と8.5.4ハザード管理プラン ISO22000の8項を説明します。8項はDOの運用に当たりますが、その中でもPDCAが存在します。8.5.2項ではハザード分析を実施しています ISOの要求どおりにやることをおすすめします。コチラの表をもとにやればバッチリ!な、はず。 2022.02.20 ISO22000,FSSC22000食品製造